Chè kê

Cứ mỗi khi đến tết đoan ngọ không thể thiếu món chè kê

Nguyên liệu
200gr kê
100gr đậu xanh
250gr đường
Bánh đa nướng





Cách chế biến:

Bước 1: Đậu xanh ngâm trước 10 phút, nấu mềm, tán nhuyễn.

Bước 2: Kê đãi sạch, cho một lượng nước vừa phải vào nấu đến khi kê nở, thấy khuấy nặng tay là được.

Bước 3: Cho đậu xanh vào trộn chung với kê. Thêm đường vào nấu đến khi sôi đều và nổi hạt kê là được. Ăn kèm với bánh đa nướng.

Nguồn: Sưu tầm