Theo một nghiên cứu mới đây của Canada, chất curcuma có trong nghệ cho phép giảm nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim, đặc biệt là ở những người hay ngáy khi ngủ.
Trước đây, chúng ta đã biết đến tác dụng chất curcuma (chính chất này tạo nên màu vàng của nghệ), đó là chống lão hoá cực hiệu quả và giảm được cholesterol trong máu. Nghiên cứu mới của Canada về tác dụng phòng bệnh nhồi màu cơ tim một lần nữa khẳng định công dụng tuyệt vời của nghệ đối với sức khoẻ con người.Để có được kết luận quan trọng này, các nhà nghiên cứu đã tiến hành thực nghiệm trên chuột. Các con chuột này đều có chung 1 đặc điểm là tim to. Tim to là một trong những yếu tố hàng đầu gây nên bệnh nhồi máu cơ tim. Chúng được cho ăn nghệ hằng ngày.
Sau nhiều tuần theo dõi, nhóm nghiên cứu nhận thấy, độ phình của tim giảm, điều này cũng đồng nghĩa rằng nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim giảm.
Nếu chất curcuma được ứng dụng thành công đối với người, nó sẽ mở ra một hướng đi mới cho cách phòng và điều trị bệnh nhồi máu cơ tim đồng thời bảo vệ sức khoẻ tim mạch của chúng ta.
Nghệ là một loại gia vị không đắt tiền, dễ tìm và được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn, còn chần chừ gì nữa bạn hãy bổ sung gia vị này vào các bữa ăn hàng ngày của mình.